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Neuer Chef-Pâtissier im Dolder Grand
Portrait

Neuer Chef-Pâtissier im Dolder Grand

Am diesjährigen Epicure, dem Gourmetfestival des Dolder Grand, stellte der deutsche Pâtissier Christian Hümbs Anfang September sein Talent unter Beweis. Nun wurde bekannt, dass der unter anderem von «Der Feinschmecker», «Effilee» und «Rolling Pin» mehrfach zum «Patissier des Jahres» ausgezeichnete...

Naschen unter Null
Thema

Naschen unter Null

Jul. 2019

Sven Wassmer im Gespräch
Interview

Sven Wassmer im Gespräch

Jul. 2019

Schmecken, als wärs das erste Mal
Place to go

Schmecken, als wärs das erste Mal

Jun. 2019

Nach erfolgreichen Stationen in Vitznau und Vals macht sich Sven Wassmer in Bad Ragaz daran, die allerhöchsten Zinnen der heimischen...

Prestige Cuvée Masterclass
marmite Live

Prestige Cuvée Masterclass

Jun. 2019

Im Rahmen der Food Zurich organisierte Dan Roznov alias ChampagneSpy im marmite foodlab eine spektakuläre Blindverkostung von zwölf der besten...

Rico Zandonella kocht an Schiffstaufe
Event

Rico Zandonella kocht an Schiffstaufe

May. 2019

Der Zürcher Spitzenkoch begeisterte mit seiner Crew die rund 150 VIP-Gäste, welche von der Twerenbold Gruppe im Anschluss an die...

Der weisse Fleck auf der Landkarte
Interview

Der weisse Fleck auf der Landkarte

May. 2019

Seit diesem Jahr figuriert er unter den zehn besten Köchen Österreichs, der «Junge Wilde» Philip Rachinger. Und nahm im Interview...

«The Culinary Wunderkind»
Event

«The Culinary Wunderkind»

May. 2019

Flynn McGarry, das «kulinarische Wunderkind» aus den USA, kocht erstmals in Europa: Im November wird der heute 20-jährige Ausnahmekönner Gastkoch sein...

Auf der Sauna(koch)insel
Reportage

Auf der Sauna(koch)insel

May. 2019

Die Finnen gehen nicht nur zum Schwitzen in die Sauna. Hier wird auch gekocht. Störkoch Jyrki Tsutsunen zeigte marmite, wie...

Marmite magazine cover März 2024

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