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Ivan Capo kocht ab Oktober im Weissen Rössli Zürich
Gastgeber

Ivan Capo kocht ab Oktober im Weissen Rössli Zürich

Das Weisse Rössli hat einen würdigen Nachfolger für Mathieu Bacon gefunden: der Drittplatzierte des marmite youngster 2023 in der Kategorie Küche wird frischen Wind ins Zürcher Engequartier bringen.

Zwei Sterne für die Zwillinge
News

Zwei Sterne für die Zwillinge

Oct. 2023

Faszinierende Feldküche – Kürbis vier mal anders
Genuss

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Sep. 2023

Klassiker-Tipps von Marianne Berger
Marianne Berger

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Sep. 2023

Die Kulinarik-Ikone weiss, wo's gut ist. Hier lang zu Fleischkäse mit Spiegelei, Riz Casimir, Forelle blau, Hacktätschli und Bündnerteller.

KHOURIS: Middle Eastern Cuisine im Zürcher Kreis 4
Place to go

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Sep. 2023

Am 28. September 2023 eröffnet der Zürcher Gastronome Sami Khouri mit seiner Familie im ehemaligen Kosmos-Haus für neun Monate das...

Silvio Germann ist «Koch des Jahres»
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Silvio Germann ist «Koch des Jahres»

Sep. 2023

Wir könnten uns nicht mehr freuen: Der Titelheld unserer aktuellen Ausgabe und Gastjuror am marmite youngster 2024 ist zum «Koch...

Klassiker-Tipp von Marianne Berger: Eine wahre Götterspeise
Marianne Berger

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Sep. 2023

Wer bei Götterspeise an grünen oder roten Wackelpudding denkt, sollte unbedingt mal im Restaurant Zum Trauben in Weinfelden vorbeischauen.

Köstliches Verarbeitungsprogramm
Genuss

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Sep. 2023

Je zwei herrliche Rezepte, um unsere aktuellen Lieblingsfrüchte zu verarbeiten: Äpfel und Birnen! Einmal rezent plus dreimal süss – ergibt...

Vom Sündenfall zur Lieblingsfrucht
Aktuelle Ausgabe

Vom Sündenfall zur Lieblingsfrucht

Sep. 2023

Trotz seines holprigen Auftritts in der Bibel ist der Apfel in der Schweiz die Frucht schlechthin. So konnten wir nicht...

Marmite magazine cover März 2024

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