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«Musik beim Essen kann ich nicht leiden»

Rudolf Buchbinder zählt zu den bedeutendsten Pianisten der Gegenwart – und ist ein bekennender Gourmet. Wir haben ihm einen musikalischkulinarischen Fragebogen serviert.

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Jeder Gang ein Feuerwerk

Aug. 2024

Stefan Heilemann und sein Team kennen nur eine Richtung: vorwärts. Auch im vierten Jahr nach seinem Wechsel ins Widder Hotel...

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«Unterwegs lernt man am meisten übers Kochen»

Jul. 2024

Die Köchin Nikol Morillo ist das, was man eine Weltbürgerin und moderne Nomadin nennt. Ihre Ursprünge hat sie in mindestens...

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Schulreise de luxe

Jul. 2024

Wie beglückend und vielseitig die kulinarische Landschaft der Schweiz ist, erfährt man am besten, wenn man das Land einmal von...

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Decklein, deck dich!

May. 2024

Die Wurzeln des Worts «Picknick» liegen im Frankreich des 17. Jahrhunderts. Doch die Tradition, unter freiem Himmel mitgebrachte Speisen zu verzehren, ist viel älter.

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Grosse Bühne für Gemüse

May. 2024

Noah Rechsteiner, hat mit seinen 23 Jahren schon beachtliches geleistet: mit 19 eröffnet er das erste Pop-up Restaurant, mit 23...

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Der Schatz aus dem Stall

Mar. 2024

Kaum ein Lebensmittel verwenden wir häufiger, aber auch beiläufiger als das Ei. Viel zu oft vergessen wir, was und wer...

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«Musik beim Essen kann ich nicht leiden»

Ein Upgrade für Bier!

Grüezi, Herr Müller!

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