Coverstory
High Cuisine
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High Cuisine

Der Genuss von Wildpflanzen ist legal. Wer aber so manche pflanzliche Droge besitzt und damit kocht, macht sich strafbar. Dabei können auch wilde Kräuter extrem betörend sein und «Rauschigmacher» wiederum gesund. Die Grenze zwischen Heil- und Rauschmittel verschwimmt.

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Dezember / Januar 2019
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Nr. 6

CHF 16.50
GASTGEBER

Hinter den Kulissen bei Tanja Grandits

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High Cuisine

TRINKKULTUR

Verlockende Cidres zu Weihnachten

REZEPTE

Berauschende Gerichte

TESTKÜCHE

Alkohol als Aromaträger

DESTINATION

Guinness und Austern in Dublin

DEGUSTIERT

Ein Hoch auf die Winzerchampagner

SUPPLEMENT

Edles zum Fest

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Hinter den Kulissen bei Tanja Grandits

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