Mehr aus dem Blog

Ceviche – aber bitte ohne Fisch

Jun. 2026

Lima gilt über Latein­amerika hinaus als Hotspot für Kulinarik, mit einer traditionellen Küche, in der tierische Zutaten eine...

Lima gilt über Latein­amerika hinaus als Hotspot für Kulinarik, mit einer traditionellen Küche, in der tierische Zutaten eine Hauptrolle spielen. Umso überraschender: Auch Veganerinnen und Veganer kommen auf ihre Kosten.

Volle Entfaltung im Glas

Mai. 2026

Vitalpilze sind der Trend der Stunde. Warum sie nicht nur medizinisch spannend sind, sondern vor allem kulinarisch.

Vitalpilze sind der Trend der Stunde. Warum sie nicht nur medizinisch spannend sind, sondern vor allem kulinarisch.

In die Schwämme

Mai. 2026

Wo sucht man am besten nach Wildpilzen? Wir baten Profipilzler Bert Inäbnit um Tipps. Der 77-Jährige sammelt im...

Wo sucht man am besten nach Wildpilzen? Wir baten Profipilzler Bert Inäbnit um Tipps. Der 77-Jährige sammelt im Saanenland pro Saison mehrere Hundert Kilogramm.

Fünfte Saison in Lachen 

Mai. 2026

Mit der diesjährigen Ausgabe des Pop-ups Heimathafen baut das Team rund um Küchenchef Chris Züger das Angebot aus. Los...

Mit der diesjährigen Ausgabe des Pop-ups Heimathafen baut das Team rund um Küchenchef Chris Züger das Angebot aus. Los geht es bereits im Juni. 

Die neue Pullman Class im Bernina Express – Reisen auf höchstem Niveau

Mai. 2026

Wenn sich der Bernina Express auf den Weg über den Alpenhauptkamm macht, wird die Reise selbst zum Erlebnis....

Wenn sich der Bernina Express auf den Weg über den Alpenhauptkamm macht, wird die Reise selbst zum Erlebnis. Ab der Sommersaison 2026 ergänzt die neue Pullman Class das Angebot auf der weltberühmten UNESCO Welterbestrecke zwischen St. Moritz und Tirano und verbindet historische Reisekultur mit zeitgemässem Komfort, persönlicher Betreuung und Kulinarik auf einem Weingut im Veltlin zu einem stilvollen Gesamterlebnis.

Wenn Pilze aus dem Beutel schiessen

Mai. 2026

Kräuterseitling, Shiitake, Igelstachelbart: Immer öfter liegen Edelpilze auf unseren Tellern. Sie zu kultivieren ist anspruchsvoll – aber spannend.

Kräuterseitling, Shiitake, Igelstachelbart: Immer öfter liegen Edelpilze auf unseren Tellern. Sie zu kultivieren ist anspruchsvoll – aber spannend.