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Meisterköche an Bord – Das Excellence Gourmetfestival ‘24
Grosse Kochkunst, erlesene Weine, prominente Moderation, gute Live-Sounds und Begegnungen mit Freunden und Liebhaberinnen der guten Küche. 44 Fine-Dining-Trips finden an Bord der eleganten Excellence-Flussliner zwischen Basel und Strassburg statt.
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Nr. 5
Im grünen Herz von Fürstenau
Granatapfel und Feigenbäume
Benoît Carcenat
Grün gekocht
Méthode britannique
Martina Wilhelm
Im grünen Herz von Fürstenau
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Rezepte
Wachtelei-Tartelette mit Topinambur
Mittel
1 Std. 30 Min.
Kalbstatar mit braunem Butterschaum
Einfach
2 Std.
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1259 als Taverne erstmals erwähnt, 1595 abgetragen und neu erbaut, 1703 abermals durch einen Neubau ersetzt: Die Krone in Dietikon blickt auf eine lange Geschichte zurück. Seit einer umfassenden Renovation im Jahr 2010 erstrahlt das prächtige, fünfgeschossige Barockgebäude in neuem Glanz – und ist eine der ersten Adressen für gutbürgerliche Küche im Grossraum Zürich.
Terravigna eröffnet neuen Weinshop in Zürich
Sep. 2024
Mit grosser Freude kündigt das Familienunternehmen Terravigna AG die Neueröffnung eines weiteren Weinshops an. Am 5. August 2024 öffnete Terravigna mit einem Soft Opening seine Türen an der Kalandergasse 1, Sihlcity in Zürich. Damit setzt das Unternehmen seine erfolgreiche Expansion fort und bietet nun auch den Zürcher Weinliebhaber:innen eine exklusive Auswahl an erlesenen Weinen.
Filigran, frisch, fantastisch
Sep. 2024
Pascal Steffen kocht im wohltuend unkomplizierten Roots am Basler Rheinufer mit viel Feingefühl und enormer Liebe zum Detail.
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Kühlschrank: Richi Kägi
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Richi Kägis Haus verlässt man nie hungrig oder durstig. Dafür sorgen die Grosszügigkeit des Gastgebers, sein eindrücklich bestückter Weinkeller und der stets vollgepackte Kühlschrank.
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