Coverstory
Saftig. Blutig. Fleischlos.
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Saftig. Blutig. Fleischlos.

Fleisch ohne Fleisch. Fisch ohne Fisch. Ei ohne Ei. Burgerbratlinge aus Erbsen, Gyros aus Kräuterseitlingen und Rindfleisch im Labor gezüchtet – eine Geschichte über alternative Proteinquellen und die Zukunft des Essens.

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Okt. 2019

60 Jahre marmite – feiern Sie mit!
marmite Live
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60 Jahre marmite – feiern Sie mit!

Sep. 2019

Bar am Wasser ist Master 2020
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Okt. 2019

GaultMillau: Grandits erneut Koch des Jahres
Gastgeber
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Okt. 2019

Schweinebauch-Rollbraten
Hauptgericht
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Schweinebauch-Rollbraten

180 Minuten | Schwer

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Oktober / November 2019
Ausgabe

Nr. 5

CHF 16.50
GASTGEBER

Kochbuchautor Claudio Del Principe

COVERSTORY

Das Fleisch der Zukunft

REZEPTE

Farbenprächtige Täuschungsmanöver

TESTKÜCHE

Zu Unrecht verteufelt: Gluten

COCKTAILS

Kreationen von Dirk Hany

DESTINATION

Albaniens Hauptstadt Tirana

WEINREPORTAGE

Reife Schweizer Weine

SUPPLEMENT

Spanischer Genuss

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Kochbuchautor Claudio Del Principe

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Die älteste Gourmetzeitschrift der Schweiz feiert ihr 60-jähriges Bestehen. Feiern Sie mit uns – in einigen der besten Häuser der Schweizer Spitzengastronomie.

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Okt. 2019

Hier können Sie die Mediadaten der marmite verlags ag für das Jahr 2020 herunterladen.

Das sind die marmite youngsters 2019!
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