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Achtung süss!

Nov. 2022

Im aktuellen marmite dreht sich alles um das Happy End einer Mahlzeit: das Dessert. Was aber im Heft...

Im aktuellen marmite dreht sich alles um das Happy End einer Mahlzeit: das Dessert. Was aber im Heft nicht verraten wird: Welchen Desserts diejenigen nicht widerstehen können, die hinter dem Magazin stecken. Das holen wir jetzt nach.

Glamour & Glückseligkeit: Die marmite youngster 2023 stehen fest

Nov. 2022

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Gestern Abend wurden an der marmite youngster Award Night die grössten Gastro-Talente aus der Schweiz gekürt. Lesen Sie hier das erste Résumé eines zauberhaften Abends.

Willkommen im Vermi-Paradies

Nov. 2022

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Wenn Sie Vermicelles genauso lieben wie unsere Redaktion, heisst es auch für Sie: Jetzt oder nie. Die Vermicelleria öffnet nämlich nur vom 4. bis am 27. November.

Küchenchefwechsel im Baur au Lac

Nov. 2022

Laurent Eperon verlässt das Zürcher Traditionshaus nach 26 Jahren. Der frühere marmite youngster Maximilian Müller tritt seine Nachfolge...

Laurent Eperon verlässt das Zürcher Traditionshaus nach 26 Jahren. Der frühere marmite youngster Maximilian Müller tritt seine Nachfolge an.

Gault-Millau: Der Koch des Jahres heisst Benoît Carcenat

Nov. 2022

Der 43-jährige Franzose aus dem Restaurant Valrose in Rougemont VD tritt die Nachfolge von Mitja Birlo an.

Der 43-jährige Franzose aus dem Restaurant Valrose in Rougemont VD tritt die Nachfolge von Mitja Birlo an.

Frischer Fang der Extraklasse

Oct. 2022

Die aktuelle Ausgabe von marmite haben wir ganz den Schätzen der heimischen Gewässer gewidmet. Da dürfen auch die...

Die aktuelle Ausgabe von marmite haben wir ganz den Schätzen der heimischen Gewässer gewidmet. Da dürfen auch die besten Restaurants für den Genuss von fangfrischem Schweizer Fisch nicht fehlen. Unsere Liste ist natürlich nicht abschliessend – aber bestimmt ein köstlicher Anfang.