Coverstory
Auf der Sauna(koch)insel
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Auf der Sauna(koch)insel

Die Finnen gehen nicht nur zum Schwitzen in die Sauna. Hier wird auch gekocht. Störkoch Jyrki Tsutsunen zeigte marmite, wie das geht. Und noch einiges mehr.

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«The Culinary Wunderkind»
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Mai. 2019

60 Jahre marmite – feiern Sie mit!
marmite Live
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60 Jahre marmite – feiern Sie mit!

Mai. 2019

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März / April 2019
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Nr. 1

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Bei Donna Leon im Val Müstair

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Frauen mit Geschmack

REZEPTE

Lieblingsrezepte

INTERVIEW

Sommelier des Jahres Anna-Lena Junge

HEIMWEHKÜCHE

Rebecca Clopath und ihre Älplermagronen

SPEZIALTEIL

60 Jahre marmite – der Blick zurück

TESTKÜCHE

Pasta e basta!

DEGUSTIERT

Rotweine aus dem Priorat

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Die Finnen gehen nicht nur zum Schwitzen in die Sauna. Hier wird auch gekocht. Störkoch Jyrki Tsutsunen zeigte marmite, wie das geht. Und noch einiges mehr.

Das sind die marmite youngsters 2019!
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Das sind die marmite youngsters 2019!

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Ein paar Freudentränen, eine ordentliche Portion Stolz und ausgelassene Stimmung. Am 3. Dezember wurden im Zürcher Club AURA die Gewinnerinnen und Gewinner der marmite young...

marmite youngster selection 2019
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Am 3. Dezember fand in Zürich die Award-Night zur marmite youngster selection statt. Über 600 Gäste nahmen an der von Rainer Maria Salzgeber moderierten Siegesfeier teil, a...

Kochen
Marinierte Kiefernzapfen
Apéro
Marinierte Kiefernzapfen

180 MinutenEinfach

Rezept: Jyrki Tsutsunen

Lammfleischspiesse an Brennnesselemulsion
Hauptgericht
Lammfleischspiesse an Brennnesselemulsion

90 MinutenMittel

Rezept: Jyrki Tsutsunen

Ofenkartoffeln, Tartar-Sauce und marinierte Löwenzahnknospen
Vorspeise
Ofenkartoffeln, Tartar-Sauce und marinierte Löwenzahnknospen

90 MinutenEinfach

Rezept: Jyrki Tsutsunen

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