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Wettbewerbsthema 2023 – «Sizilien» Insel der 1001 Aromen – präsentiert von Donnafugata
Marmite youngster

Wettbewerbsthema 2023 – «Sizilien» Insel der 1001 Aromen – präsentiert von Donnafugata

Wer an Sizilien denkt, sieht türkisblaues Meer, strahlende Sonne und den Ätna, den höchsten aktiven Vulkan Europas, vor sich. Doch die Insel hat noch viel mehr zu bieten: von Tempelanlagen und Ausgrabungen über pittoreske Städte bis zu der hervorragenden, von...

«Swiss Gourmet Grand Cru» – eine reife Leistung
Advertorial

«Swiss Gourmet Grand Cru» – eine reife Leistung

Dez. 2021

Die Aromen Persiens – von Kaviar bis Safran
Advertorial

Die Aromen Persiens – von Kaviar bis Safran

Nov. 2021

Das sind die marmite youngster 2022
Marmite youngster

Das sind die marmite youngster 2022

Nov. 2021

Die Sieger des elften Jahrgangs des wichtigsten Nachwuchswettbewerbs der Schweiz kommen aus den Kantonen Graubünden, St. Gallen und Zürich.

Gault Millau kürt Mitja Birlo zu seinem Koch des Jahres
Breaking News

Gault Millau kürt Mitja Birlo zu seinem Koch des Jahres

Nov. 2021

Nach zwölf Jahren Unterbruch vergibt der Gault Millau den Titel «Koch des Jahres» wieder in den Kanton Graubünden. Zum Handkuss...

Quartierbeiz de luxe mit prominentem Küchenchef
Place to go

Quartierbeiz de luxe mit prominentem Küchenchef

Nov. 2021

Das Silex beim Bahnhof Wiedikon lockt mit Weinexpertise und einem Mann, der schon im berühmten Londoner Clove Club am Herd...

Ein neuer Stern am Zürichsee
Place to go

Ein neuer Stern am Zürichsee

Nov. 2021

Michael Schuler, zuvor Sous-chef im Zürcher Widder Restaurant, kocht im Aqua in Thalwil gross auf. Sein erstes Menü ist ein...

Wenn Kunst auf Kulinarik trifft
Place to go

Wenn Kunst auf Kulinarik trifft

Okt. 2021

Nenad Mlinarevic macht mit den Künstlern Pascal Möhlmann, Cécile Giovannini und Huber.Huber gemeinsame Sache: Zusammen haben sie für Miele Schweiz...

«Frauen müssen sich in den Küchen wohlfühlen können»
Begegnen

«Frauen müssen sich in den Küchen wohlfühlen können»

Okt. 2021

Am Charity-Anlass für die Fundaziun Uccelin bei Andreas Caminada in Fürstenau ist der weibliche Nachwuchs das grosse Thema.

Marmite magazine cover Dezember 2021

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