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Von Currywurst bis Kaviar 
News

Von Currywurst bis Kaviar 

Ein marmite youngster auf dem Eis! Dieses Jahr steht am White Turf auch Niklas Oberhofer auf dem gefrorenen See in St. Moritz – und präsentiert sein jüngstes Konzept. 

Bü-Bü-Bü-Bü Bündnerfleisch
Titelstory

Bü-Bü-Bü-Bü Bündnerfleisch

Jan. 2026

Eine Insel kommt selten allein
Reisen

Eine Insel kommt selten allein

Jan. 2026

Kulinarischer Höhenflug 
News

Kulinarischer Höhenflug 

Jan. 2026

Die Pop-ups von Roh & Nobel sind Kult. Dieses Jahr hebt die Crew rund um Sandro Dubach regelrecht ab – und...

Wenn seine Mutter nur wüsste
Im Gespräch

Wenn seine Mutter nur wüsste

Dez. 2025

Vom koreanischen Waisenheim zum Kopenhagener Spitzenkoch. Die bewegte Lebensgeschichte von Koan-Chef Kristian Baumann.

Reif für schmackhafte Zufälle
Hintergrund

Reif für schmackhafte Zufälle

Dez. 2025

Eine Vielzahl von beliebten Lebensmitteln in allen Kulturen der Welt verdankt ihren Erfolg der Tatsache, dass sie mal jemand irgendwo...

10 Jahre Man’s World – sei Teil der Jubiläumsausgabe, gewinne 5×2 Tickets und feiere mit!
Wettbewerb

10 Jahre Man’s World – sei Teil der Jubiläumsausgabe, gewinne 5×2 Tickets und feiere mit!

Dez. 2025

Vom 29. Januar bis 1. Februar 2026 verwandeln sich 5.000 m² der Halle 550 in Zürich in einen stilvollen Marktplatz...

Zürich hat ein neues Streetfood-Highlight: «Soï 28 by Stefan Heilemann» ist eröffnet
News

Zürich hat ein neues Streetfood-Highlight: «Soï 28 by Stefan Heilemann» ist eröffnet

Dez. 2025

Mit der Eröffnung von «Soï 28 by Stefan Heilemann» erweitert das Widder Hotel sein kulinarisches Angebot um ein neues, urbanes...

marmite youngster 2026: Die Siegerinnen und Sieger
marmite youngster

marmite youngster 2026: Die Siegerinnen und Sieger

Dez. 2025

Der renommierteste Nachwuchswettbewerb der Schweizer Gastronomie beschliesst sein Jubiläumsjahr mit einer rauschenden Award Night – und kürt einmal mehr die...

Marmite magazine cover Juli 2026

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