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Tanja Grandits: Grünes Licht für eine neue Ära

Die Baubewilligung ist da: Das Restaurant Stucki in Basel kann das geplante Bau- und Sanierungsprojekt umsetzen. Im Sommer gehts los – Wiedereröffnung ist für November 2027 geplant.

Titelstory

Der Name verpflichtet

Jan. 2026

Anton Mosimann ist der letzte Gentleman der Küche, hat sich mit Handwerk und Hingabe an die Spitze gekocht. Während seine...

Im Gespräch

Für Macher mit Anspruch

Jan. 2026

Eine Messe explizit für den Mann? Wie gut das funktioniert, zeigt die Man’s World nun bereits zum zehnten Mal. Eine...

News

Von Currywurst bis Kaviar

Jan. 2026

Ein marmite youngster auf dem Eis! Dieses Jahr steht am White Turf auch Niklas Oberhofer auf dem gefrorenen See in St....

Titelstory

Bü-Bü-Bü-Bü Bündnerfleisch

Jan. 2026

Das Gespür fürs perfekte Bündner Trockenfleisch wurde ihm in die Wiege gelegt: Jörg Brügger weiss genau, wie er die Spezialität...

Reisen

Eine Insel kommt selten allein

Jan. 2026

Ios und Paros: zwei griechische Kykladen-Inseln, die man am besten nacheinander besucht. Nicht etwa Feta, sondern Xinomizithra ist der beste...

News

Kulinarischer Höhenflug

Jan. 2026

Die Pop-ups von Roh & Nobel sind Kult. Dieses Jahr hebt die Crew rund um Sandro Dubach regelrecht ab – und...

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Tanja Grandits: Grünes Licht für eine neue Ära

Mit Demut an die Spitze

Bierspass ohne

Der Name verpflichtet

Für Macher mit Anspruch

Von Currywurst bis Kaviar

Bü-Bü-Bü-Bü Bündnerfleisch

Eine Insel kommt selten allein

Kulinarischer Höhenflug

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