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Fünfte Saison in Lachen
Mai. 2026
Mit der diesjährigen Ausgabe des Pop-ups Heimathafen baut das Team rund um Küchenchef Chris Züger das Angebot aus. Los geht es bereits im Juni.
Die neue Pullman Class im Bernina Express – Reisen auf höchstem Niveau
Mai. 2026
Wenn sich der Bernina Express auf den Weg über den Alpenhauptkamm macht, wird die Reise selbst zum Erlebnis. Ab der Sommersaison 2026 ergänzt die neue Pullman Class das Angebot auf der weltberühmten UNESCO Welterbestrecke zwischen St. Moritz und Tirano und verbindet historische Reisekultur mit zeitgemässem Komfort, persönlicher Betreuung und Kulinarik auf einem Weingut im Veltlin zu einem stilvollen Gesamterlebnis.
Wenn Pilze aus dem Beutel schiessen
Mai. 2026
Kräuterseitling, Shiitake, Igelstachelbart: Immer öfter liegen Edelpilze auf unseren Tellern. Sie zu kultivieren ist anspruchsvoll – aber spannend.
Dem Geschmack auf der Spur
Mai. 2026
Der Morchel gebührt im Emmental voller Respekt. Das zeigt sich im Wald ebenso wie in der Käserei.
Der Morchel gebührt im Emmental voller Respekt. Das zeigt sich im Wald ebenso wie in der Käserei.
Stammtisch rund um die Morchel
Mai. 2026
Am 12. Mai steht die Morchel im Zürcher Mews House im Mittelpunkt.
Am 12. Mai steht die Morchel im Zürcher Mews House im Mittelpunkt.
Exklusives Stelldichein
Apr. 2026
Im Juni verwandelt sich die Villa am See in Goldach zum Hotspot für Kulinarikfans: Top Chefs und Oona Caviar laden zur Garden Party.
Aargauer von Weltformat
Apr. 2026
In der Spitzengastronomie, über die Schweiz hinaus: Die Pinots noirs von Tom Litwan können mit den Besten mithalten. Nicht trotz, sondern wegen ihrer Herkunft.
Vier Gänge, drei Impulse
Apr. 2026
Wie prägen japanische Denkweisen die moderne europäische Küche? Dieser Frage geht eine illustre Runde von Profis am 2. Mai in Basel auf den Grund.
Sonnenfrüchte für die Schweiz
Mrz. 2026
Ausserhalb der sizilianischen Kleinstadt Lentini gedeihen auf über 60 Hektaren die Demeter-Zitrusfrüchte von Salamita. Zu Besuch bei der Pionierin des ökologischen Landbaus in Italien.
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