Klassiker-Tipp von Frau Berger: Mistkratzerli trifft Red Curry
Auf der Suche nach dem besten Mistkatzerli im Land wird die Kulinarik-Ikone in Horgen fündig: im Restaurant Hanegg.
Aussen goldbraun und knusprig, innen schön saftig: So wünsche ich mir ein Mistkratzerli. Ganz vortrefflich gelingt dieser Spagat dem Küchenteam des Restaurants Hanegg in Horgen. Ob mit Kräutern, mit Knoblauch und Peperoncini oder ganz einfach nature, hier macht man sich gerne die Finger schmutzig. Mein Favorit ist das Mistkratzerli Hanegg, das mit Kräuter-, Knoblauch-Peperoncini- und Thai-Sauce auf der Tisch kommt. Letzere ist zum Hineinliegen gut und dank rottem Curry schön pikant.
Restaurant Hanegg
Zugerstrasse 310
8810 Horgen
restauranthanegg.ch
Die Kulinarik-Ikone Marianne Berger verrät Ihnen in jeder Ausgabe, wo ihr die grossen Schweizer Klassiker am besten schmecken. Wenn Sie ihre Tipps also nie mehr verpassen wollen, empfehlen wir Ihnen das Jahresabo von marmite zum Vorteilspreis.
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