In weiblicher Hand 

Wenn Culinary Director Nadine Wächter-Moreno ruft, kommen die Spitzenköchinnen: Zum zweiten Mal fand im Grand Resort Bad Ragaz die Shef’s Kitchen Party statt – ein ungezwungenes Format, das einen ansonsten ordentlich trüben Sonntagnachmittag im Herbst genussvoll mit Leben füllte.   

Für die Gastgeberin ein Herzensprojekt, mit dem sie unterschiedliche kulinarische Handschriften zusammenbringt und bewusst auf Nähe setzt: «Ich habe Persönlichkeiten eingeladen, die mich selbst inspirieren und mir ihrer klaren, eigenen kulinarischen Sprache überzeugen», so Wächter-Moreno. Namentlich hiess das diess Jahr:  

Zweisterneköchin Tanja Grandits reiste aus Basel an, Monika Huber vom Schlössli Bottighofen aus dem Thurgau, die TV-Köchinnen Elif Oskan und Meta Hiltebrand sowie Joy Zahnd als Vertreterin der frischgebackenen Mutter Zineb Hattab aus Zürich. 

Für die Gäste war es in diesem Rahmen ein Leichtes, mit den Köchinnen ins Gespräch zu kommen, die an verschiedenen Stationen in der Küche des Restaurants Verve ihre Gerichte schickten. Das galt auch in der Weingalerie, in der Dolder-Chefpatissière Katrin Wagenblast und Saskia Lachmaier aus dem Grand Resort Bad Ragaz selbst für den süssen Abschluss sorgten. Ein reger Austausch entstand auch an den Ständen der Winzerinnen, die Wächter-Moreno für die Kitchen Party aufgeboten hatten: Irene Grünenfelder aus Jenins, Mathilde Hug-Pédeutour vom Weingut Wegelin in Malans und Madlaina Erni hatten nicht nur ihre spannendsten Flaschen im Gepäck, sondern auch jede Menge darüber zu erzählen.  

Text: Sarah Kohler 
Fotos: Bea Weinmann