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Gault Millau kürt Mitja Birlo zu seinem Koch des Jahres
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Gault Millau kürt Mitja Birlo zu seinem Koch des Jahres

Nach zwölf Jahren Unterbruch vergibt der Gault Millau den Titel «Koch des Jahres» wieder in den Kanton Graubünden. Zum Handkuss kommt mit Mitja Birlo vom 7132 Silver in Vals ein Vertreter der modernen, weltoffenen alpinen Küche. Der 36-jährige Berliner tritt...

Quartierbeiz de luxe mit prominentem Küchenchef
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Quartierbeiz de luxe mit prominentem Küchenchef

Nov. 2021

Ein neuer Stern am Zürichsee
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Ein neuer Stern am Zürichsee

Nov. 2021

Wenn Kunst auf Kulinarik trifft
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Wenn Kunst auf Kulinarik trifft

Okt. 2021

Nenad Mlinarevic macht mit den Künstlern Pascal Möhlmann, Cécile Giovannini und Huber.Huber gemeinsame Sache: Zusammen haben sie für Miele Schweiz...

«Frauen müssen sich in den Küchen wohlfühlen können»
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«Frauen müssen sich in den Küchen wohlfühlen können»

Okt. 2021

Am Charity-Anlass für die Fundaziun Uccelin bei Andreas Caminada in Fürstenau ist der weibliche Nachwuchs das grosse Thema.

Der «Koch des Jahres» kommt aus Bern
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Der «Koch des Jahres» kommt aus Bern

Okt. 2021

Fabio Toffolon vom Äusseren Stand setzt sich beim grossen Finale in Köln durch und tritt die Nachfolge seines Zwillingsbruders Dominik...

10 Topchefs mit 18 Sternen kommen 2022 ans St. Moritz Gourmet Festival
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10 Topchefs mit 18 Sternen kommen 2022 ans St. Moritz Gourmet Festival

Okt. 2021

Von Tanja Grandits bis zum Shootingstar der Szene: Das ist das Line-up des Traditionsanlasses im Engadin.

Hohe Ehre für Juror von marmite youngster
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Hohe Ehre für Juror von marmite youngster

Okt. 2021

Der Sommelier des Jahres SVS 2021 heisst Marc Almert. Der Chef-Sommelier von Hotel Baur au Lac und Baur au Lac...

Andy Vorbusch verlässt Bad Ragaz
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Andy Vorbusch verlässt Bad Ragaz

Okt. 2021

Der Spitzenpatissier sucht am Vierwaldstättersee eine neue Herausforderung. Und auch sonst gibt es Bewegung in der Szene.

Marmite magazine cover April 2025

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