Carnuntum: Ein Paradies für Weinliebhaber und Geniesser

Schweine und Wein – Eine ungewöhnliche Verbindung

Die Winzerin Victoria Gottschuly-Grassl hat nicht nur eine Leidenschaft für ausgezeichnete Weine, sondern auch für Schweine. Auf ihrem Weingut südöstlich von Wien erzählt Victoria Gottschuly-Grassl von Ferkeln, die sie mit Puppenwagen spazieren liess, und wie diese Liebe zu Schweinen ihre Weingut-Dynamik beeinflusst. Erfahren Sie mehr über ihre Rubin-Carnuntum-Verkostung, bei der wir die gebietstypischen Roten von verschiedenen Gütern probieren durften.

Rubin Carnuntum – Ein Wein mit Charakter

Ein Highlight der Verkostung war der Rubin Carnuntum, ein Wein, der ausschliesslich aus der Zweigelt-Traube besteht. Diese gehaltvollen Weine, gekennzeichnet durch ein zartfruchtiges Bouquet und samtige Tannine, sodass sie die Stärken der Region widerspiegeln. Dieser Wein passt perfekt zu dunklem Fleisch, Wild und sogar zum klassischen Schweinsbraten.

Von der Weinprobe zu den preisgekrönten Weinen

Johanna Markowitsch führte uns durch Carnuntums Rebberge und ihre einzigartigen klimatischen und geologischen Merkmale. Dabei zeigte Sie uns prämierte Weine, darunter Gerhard Markowitschs Spitzen-Zweigelt- und Cuvée-Sorten mit hervorragenden Bewertungen von James Suckling.

Der aufstrebende Einfluss der Winzerinnen

Trotz der traditionellen Namensgebung der Weingüter haben die Winzerinnen in Carnuntum das Zepter übernommen. In anderen Worten haben wir erfahren, dass laut Wine + Partners in den nächsten fünf Jahren voraussichtlich fast 60 Prozent aller Flaschen von Betrieben, die von Frauen sind, abgefüllt sein werden. Carnuntum beherbergt sogar die berühmteste Winzerin Österreichs, Dorli Muhr, deren Weine durch ihre Aromatik und Mineralität beeindrucken.

Nicht nur Rot, sondern auch Weiss – Vielfalt in Carnuntum

Carnuntum überrascht nicht nur mit exzellenten Rotweinen, sondern auch mit bemerkenswerten Weissweinen wie Grüner Veltliner, Weissburgunder und Chardonnay. In Carnuntum können Sie ein in einen sinnlichen Genuss eintauchen, der die Vielfalt und Qualität dieser erlesenen Weine aus der Region widerspiegelt.

Genussvoller Abend mit gereiften Riedenweinen

Lassen Sie sich von einem genussvollen Abend im Landgasthaus Muhr in Gallbrunn verführen. Dabei präsentieren die Winzer Robert Payr und Michael Auer ihre gereiften Riedenweine.

In Carnuntum, wo einst eine bedeutende Römerstadt stand, prägen mehr und mehr die Frauen den
Weinbau – ihre berühmteste Vertreterin heisst Dorli Muhr

Victoria Gottschuly-Grassl

Tauchen Sie ein in die Welt von Carnuntum – einem Ort voller Geschichten, Weinvielfalt und kulinarischer Genüsse. Den vollständigen Artikel können Sie in unserer neusten Ausgabe lesen und dabei entdecken, warum dieser Ort eine Region ist, die stets aufs Neue überrascht.