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marmite youngster
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marmite youngster 2026: Die Siegerinnen und Sieger
Dez. 2025
Der renommierteste Nachwuchswettbewerb der Schweizer Gastronomie beschliesst sein Jubiläumsjahr mit einer rauschenden Award Night – und kürt einmal mehr die besten jungen Talente der Branche.
Inseln im Alltag
Sep. 2025
Sie kennen sich seit der Berufsschule, sind ein Team im Job und privat ein Paar: Sandra Brack und...
Sie kennen sich seit der Berufsschule, sind ein Team im Job und privat ein Paar: Sandra Brack und Julian Marti vom Equitable in Zürich. Damit das funktioniert, habendie beiden klare Regeln definiert.
marmite youngster – Finaltag
Aug. 2025
Montag, 22. September 2025 – Hotelfachschule Zürich, Seestrasse 141, 8002 Zürich Eintritt frei – Anmeldung erwünscht
Filigran, frisch, fantastisch
Sep. 2024
Pascal Steffen kocht im wohltuend unkomplizierten Roots am Basler Rheinufer mit viel Feingefühl und enormer Liebe zum Detail.
Hohes Niveau und viel Gastro-Prominenz am marmite-youngster-Finaltag
Sep. 2024
Unter dem Motto “klassisch in die Zukunft” schickte das Genussmagazin marmite am Montag den neuen youngster-Jahrgang ins finale Rennen um den wichtigsten Nachwuchspreis der Schweizer Gastronomie.
Bald ist es so weit: Erleben Sie den marmite youngster-Finaltag live!
Aug. 2024
Am 16. September 2024 findet in der Hotelfachschule Zürich der Finaltag des marmite youngster 2025 statt. Dort können Sie den jungen Talenten beim Kochen über die Schulter schauen – und gehen danach auch garantiert nicht hungrig nach Hause.
Nachgefragt bei Livia Bucheli
Apr. 2024
Passend zum Thema Ei der aktuellen Ausgabe, erzählt uns Livia Bucheli, Zweite beim marmite youngster 2022 in der Kategorie Pâtisserie, wie das Ei sie schon ihr ganzes Berufsleben begleitet. Sie weiss: Manchmal ist ein Pulver besser als ein frisch aufgeschlagenes Ei – und es gibt für die vegane Kundschaft eine ganze Reihe von Tricks. Seit der Sommersaison des vergangenen Jahres gehört Livia Bucheli zum La-Brezza-Team. Ab dem 25. April steht sie wieder im Hotel Eden Roc in Ascona an ihrem Pâtisserie-Posten. Die Dessertkünstlerin hat uns ein paar Fragen beantwortet.
Wenn die Besten auf die Besten treffen: der marmite youngster 2024 Finaltag
Sep. 2023
Bereits zum 13. Mal fand am 18. September 2023 das Finale des höchstdotierten und renommiertesten Nachwuchswettbewerb für Gastronominnen und Gastronomen statt. Je fünf junge Talente gaben in den Kategorien Küche, Pâtisserie, Service und Sommellerie ihr Bestes. Das Motto des Wettbewerbs: «Genussreise Österreich – Grosse Kunst. Ohne Allüren», präsentiert von Themensponsor Österreich Wein.
Live & köstlich: Kommen Sie vorbei am marmite youngster-Finaltag!
Sep. 2023
Am marmite youngster Finaltag geht es jeweils heiss her in der Showküche der Hotelfachschule Zürich. Oder kalt natürlich, gekonnt lauwarm und auch mal rauchig. Sicher ist, dass es die reinste Freude ist, den jungen Talenten in den Kategorien Küche, Pâtisserie und teilweise Service dabei zuzuschauen, wie sie ihre Meisterwerke kreieren, die ihnen hoffentlich an der...
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