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Vergangenheit – Gegenwart von Noah Bachofen

Vergangenheit – Gegenwart von Noah Bachofen

Genauestens beobachtet von Patrick Mahler, Pascal Schmutz, Pascal Steffen, und Andy Vorbusch, und natürlich neugierig beäugt vom zahlreich erschienenen 
Publikum, kochten die fünf Finalisten in der Küche der Hotelfachschule 
Belvoirpark gegen die Uhr und die Nervosität. Das Ergebnis: vier Mal...

Alpenziege auf Aubergine von Robin Höfer

Alpenziege auf Aubergine von Robin Höfer

Apr. 2021

Dry Aged Entenbrust mit Arve, Bergackerbohnen und Fenchel von Niklas Oberhofer

Dry Aged Entenbrust mit Arve, Bergackerbohnen und Fenchel von Niklas Oberhofer

Apr. 2021

Die Urwelt des Gasterntals von Janic Mühlemann

Die Urwelt des Gasterntals von Janic Mühlemann

Apr. 2021

Genauestens beobachtet von Patrick Mahler, Pascal Schmutz, Pascal Steffen, und Andy Vorbusch, und natürlich neugierig beäugt vom zahlreich erschienenen 
Publikum,...

Auf Wanderung von Lukas Trachsel

Auf Wanderung von Lukas Trachsel

Apr. 2021

Genauestens beobachtet von Patrick Mahler, Pascal Schmutz, Pascal Steffen, und Andy Vorbusch, und natürlich neugierig beäugt vom zahlreich erschienenen 
Publikum,...

Sapori dell‘orto ticinese von Livia Bucheli

Sapori dell‘orto ticinese von Livia Bucheli

Apr. 2021

Keine Disziplin der Kulinarik bestraft selbst kleinste Fehler so gnadenlos wie die Pâtisserie. Die empfindlichen süssen Kreationen dann noch mit...

Nidwalden-Dessert von Saskia Lachmaier

Nidwalden-Dessert von Saskia Lachmaier

Apr. 2021

Keine Disziplin der Kulinarik bestraft selbst kleinste Fehler so gnadenlos wie die Pâtisserie. Die empfindlichen süssen Kreationen dann noch mit...

Ils nouvs Pioniers da las Alps von Larissa Wehrli

Ils nouvs Pioniers da las Alps von Larissa Wehrli

Apr. 2021

Keine Disziplin der Kulinarik bestraft selbst kleinste Fehler so gnadenlos wie die Pâtisserie. Die empfindlichen süssen Kreationen dann noch mit...

Haskapiert von Janis Yoss

Haskapiert von Janis Yoss

Apr. 2021

Keine Disziplin der Kulinarik bestraft selbst kleinste Fehler so gnadenlos wie die Pâtisserie. Die empfindlichen süssen Kreationen dann noch mit...

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