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Genuss
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Frühsommerfreuden: Rezepte mit Beeren und Kirschen
Jun. 2023
Für feine Süssspeisen mit den Früchten des Frühsommers muss man keine guten Gründe suchen. Jede einzelne davon an sich ist ein Grund: zum hemmungslosen Geniessen und die Bikinifigur mal kurz zu vergessen. Hier geht’s zu den Rezepten. Einfache Beerentörtchen nach Tobias Buholzer Tortenbödeli, Beeren und Vanillecreme – mehr braucht man nicht zum Glück. Zum Rezept Finnischer Heidelbeerkuchen...
Für Mama nur das Beste zum Brunch
May. 2023
Selbstgemacht und mit einer grossen Prise Liebe: Eine Einladung zum Brunch ist nicht nur ein Muttertagsgeschenk, das von Herzen kommt, sondern freut auch alle andern, die daran teilhaben dürfen. Ganz besonders, wenn Sie das ein oder andere Brunch-Highlight aus unserer Rezeptdatenbank auf den Tisch zaubern.
Spitzenküche – 5 einfache Spargelrezepte
Apr. 2023
Sie gehören zur Frühlingsküche wie der Mai zu den Glöckchen: Spargeln. In grün wie weiss finden sie in den herrlichsten Varianten den Weg auf unsere Teller. Die folgenden Rezepte sind die besten Beispiele dafür.
Rezept zum Wochenende: Bao Buns mit Chuck Flap und Koriandermarmelade
Apr. 2023
Zugegeben, diese Bao Buns sind nicht in fünf Minuten gemacht. Was aber dabei rauskommt, ist Comfort Food vom Feinsten. Und ein paar Stunden vor sich hin schmoren kann das Fleisch auch ohne dauerhaft unter Beobachtung zu stehen.
Das Beste, was Ihren Schokoladenhasen passieren kann …
Apr. 2023
... ist die Beförderung zu köstlichen Beignets mit Champagner, einem auffälligen Matcha-Schoggimousse oder natürlich klassischen Brownies. Hier geht's lang zu den Rezepten.
Ostern wird köstlich
Apr. 2023
Von Fischgerichten mit Lachs oder Saibling über eine knallgrüne Frühlingspasta bis zum Hingucker auf dem Brunch-Tisch – mit unserer kleinen, feinen Rezeptauswahl für die herzhafte Seite von Ostern ist für alle etwas dabei.
Frischer Fang der Extraklasse
Apr. 2023
Nicht nur an (Kar-)Freitagen einen Besuch wert: Unsere Liste der traumhaftesten Restaurants für den Genuss von fangfrischem Schweizer Fisch ist natürlich nicht abschliessend – aber bestimmt ein köstlicher Anfang, wenn man sich den kulinarischen Freuden des Süsswasserfisches hingeben möchte.
Rezept zum Wochenende: Eggs Benedict
Mar. 2023
Der Brunch ruft. Am liebsten einer im Freundeskreis, bei dem man irgendwie den ganzen Tag mit nichts als Essen, Plaudern und wieder Essen verbringt. Und jetzt kommt der dekadente Teil: die Eggs Benedict, die jedem Brunch alleine wegen des Namens ein Krönchen aufsetzen.
Rezept zum Wochenende: Coq au Vin
Mar. 2023
Beim Blick aus dem Fenster sieht es schon sehr nach Frühling aus, draussen weht einem aber immer noch eine ziemlich frostige Bise um die Nase. Da kommt einem ein Bräter voll Coq au Vin gerade recht – und dank der Babykarotten darf auch der Frühling mit auf den Teller.
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