Podest für Autorinnen und Autoren 

Premiere ist am 14. November: Die Schweizer Foodjournalistin Esther Kern lanciert den den Kochbuch-Salon, ein neues Format in der Buchhandlung Orell Füssli Kramhof in Zürich. Das Konzept: Sie lädt Autorinnen und Autoren aktueller Neuerscheinungen aus der Kochbuchsparte aufs Podium ein, damit diese ihr Wissen teilen. Ausserdem gibt es Häppchen aus den Büchern zu verkosten. 

«Kochbuchautoren und -autorinnen können viel mehr als Rezepte schreiben», sagt Kern, die als solche international mehrfach ausgezeichnet wurde. «Sie kennen die neuesten Trends, wissen viel über Lebensmittel und inspirieren Menschen dazu, selbst zu kochen.»  

Zu Gast am ersten Kochbuch-Salon sind Haya Molcho und Sandro Zinggeler. Molcho reist aus Österreich an und ist die Gründerin der Restaurantkette Neni, die unter anderem in Zürich einen Ableger hat. Mit ihrem neuen Buch «Erinnerungen, die bleiben» erzählt sie ihre kulinarische Geschichte. 

Zinggeler ist ein Schweizer Spitzenkoch und bekannt aus verschiedenen TV-Formaten. Gemeinsam mit der renommierten Food-Fotografin Tina Sturzenegger hat er das Buch «Always Tasty» realisiert. 

Der Kochbuch-Salon findet am Samstag, 14. November von 19 bis 21 Uhr im Orell Füssli Kramhof in Zürich statt. Die Platzzahl ist beschränkt, ein Ticket kostet 25 Franken. Tickets gibt es hier.

Text: Sarah Kohler
Bilder: Headerbild: Linda Kastrati; im Artikel: Nuriel Molcho, Tina Sturzenegger