Blog

Gedreht, gegossen, rezykliert: gutes Geschirr made in Switzerland

Wir stellen vor: eine Auswahl an Schweizer Keramikateliers, die (nicht nur) Restaurantgeschirr nach Mass herstellen und dabei auf verschiedene Techniken und Verfahren setzen.

Genuss

Das Beste, was Ihren Schokoladenhasen passieren kann …

Apr. 2023

... ist die Beförderung zu köstlichen Beignets mit Champagner, einem auffälligen Matcha-Schoggimousse oder natürlich klassischen Brownies. Hier geht's lang zu...

Genuss

Ostern wird köstlich

Apr. 2023

Von Fischgerichten mit Lachs oder Saibling über eine knallgrüne Frühlingspasta bis zum Hingucker auf dem Brunch-Tisch – mit unserer kleinen,...

Genuss

Frischer Fang der Extraklasse

Apr. 2023

Nicht nur an (Kar-)Freitagen einen Besuch wert: Unsere Liste der traumhaftesten Restaurants für den Genuss von fangfrischem Schweizer Fisch ist...

News

Gediegen dinieren in den schönsten Speisesälen der Schweiz

Mar. 2023

Gemeinsames Dinieren im prunkvollen Speisesaal war schon in der Belle Époque ein gesellschaftliches Ereignis des Sehen-und-Gesehen-Werdens. Dass sich daran bis...

News

Aus den Waldglashütten in die Gegenwart geholt

Mar. 2023

Auf dem Marktplatz des marmite professional Magazins finden sich stets inspirierende Produkte. In der aktuellen Ausgabe zum Beispiel die bildschönen...

News

7132 Silver – ein Fall für zwei

Mar. 2023

Die Nachfolge von Mitja Birlo steht fest: Per 1. April übernehmen Matthias Schmidberger und Marcel Koolen die Küche im 7132...

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Gedreht, gegossen, rezykliert: gutes Geschirr made in Switzerland

Ascona wird zum Gastronomie-Hotspot

Die Seele eines Grand Hotels

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Aus den Waldglashütten in die Gegenwart geholt

7132 Silver – ein Fall für zwei

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