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In der Kategorie «Gerichte» finden Sie alle marmite-Rezepte geordnet nach der Reihenfolge im Menü, in der sie aufgetischt werden – auf dieser Seite also all unsere Salate.

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Neueste Rezepte

Caesars Salad mit Chicken Popcorn

Einfach

1 Std.

Die heimlichen Stars bei dieser Variante des Caesars Salads sind nicht etwa die knusprig frittierten Pouletstückli, sondern die zerbröselten Parmesan-Chips, die jeden Bissen zum Kracher werden lassen. Achtung, besagte Chips müssen am Vortag vorbereitet werden. Aber es lohnt sich. Ein...

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Portulak-Salat

Einfach

30 Minuten

Der albanische Spitzenkoch Bledar Kola überrascht seine Gäste mit einer Neuinterpretation der traditionellen albanischen Küche. So auch in diesem Rezept des albanischen Klassikers «Sallatë me burdullak».

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Split Caprese

Einfach

1 Tag. 30 Min.

In diesem Rezept kommt das Prinzip der Split Sauce zur Anwendung, um ein Gericht zwischen einer Insalata Caprese und einer Gazpacho herzustellen. Es profitiert von den besten und reifsten Tomaten, die zurzeit auf dem Markt erhältlich sind und setzt sie...

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Insalata Fregola Sarda mit Kidneybohnen

Einfach

50 Minuten

Dieser leckere Sommersalat aus Fregola-Sarda-Pasta ist ein idealer Begleiter des abendlichen Barbecues. Am besten einfach ausprobieren und geniessen!

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Hörnlisalat

Einfach

30 Minuten

Wenn Schwingerkönig Matthias Sempach in der Küche steht, dann tut er das mit viel Leidenschaft. Sein Hörnlisalat ist ein perfektes Beispiel dafür.

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Felchenfilet auf Gemüsesalat mit Vinaigrette

Einfach

40 Minuten

Gurken, Fenchel und Stangensellerie werden für diesen feinen Gemüsesalat klein geschnitten. Zusammen mit den Felchenfilets und der leckeren Vinaigrette zaubert Koch Ivo Trevisan eine wunderbare Aromenkombination auf den Teller.

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Wild fermentierte Radieschen

Einfach

7 Tage.

Die fermentierten Radieschen passen klein geschnitten perfekt zu Salat oder zur Brotzeit mit Räucherforelle oder Frischkäse. Die Berner Gastronominnen Magali Kniel und Fiona Bürgi experimentieren oft und gerne mit fermentiertem oder eingelegtem Gemüse.

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Farbiger Frühlingssalat mit Spargel und Karotten

Einfach

1 Std.

Die Berner Gastronominnen Fiona Bürgi und Magali Kniel zeigen mit diesem Rezept, wie sie aus Gemüse und Früchten mit Schönheitsfehlern leckere Gerichte zaubern. Ihr Frühlingssalat mit Spargeln, Erdbeeren und Karottengrün-Tempura schmeckt wunderbar.

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Saibling im Kopfsalat-Taco mit Zitronen-Mayonnaise

Einfach

45 Minuten

Diese leckere Vorspeise mit Schweizer Saiblingen nach einem Rezept von Sandro Zinggeler lässt sich auf der Feuerstelle zubereiten. Da werden alle mit dem kommunen Cervelat am Stecken garantiert blass vor Neid.

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Gerösteter Romanesco-Salat auf einem Joghurt-Beet

Einfach

1 Std.

Den herrlich nussigen Romanesco-Salat bereitet die Zürcher Foodbloggerin Nicole Giger mit frischem Gemüse direkt vom Markt zu. Verstärkt wird der Geschmack durch Dukkah - einer orientalischen Gewürzmischung mit Nüssen -, die vor dem Garen darübergestreut wird.

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Marmite magazine cover März 2024

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