Cerises a l’aigre-doux – Süsssaure Kirschen
Mittel
Rezept für 4 Personen
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Gesamtzeit:
20 Minuten
Zubereitung
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Rezept von Ingrid Schindler |
Foto: Pia Grimbühler |
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1 dl Rotweinessig, 1,5 dl Rotwein, 50 g Zucker, 5 cm Zimtstange, 2 Nelken |
erhitzen. Zugedeckt 15 Min. sanft köcheln lassen. |
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250 g entsteinte Kirschen (evtl. tiefgefroren) |
beigeben, einmal aufkochen, zugedeckt beiseitestellen. Gewürze vor der Weiterverwendung entfernen. |
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Auf Vorrat: Kochend heiss in Gläser gefüllt und gut verschlossen, können die Kirschen etwa ein Jahr aufbewahrt werden. |
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