Rioja ist mehr als Stilweine – entdecken Sie die Diversität der Terroirs

Die grossen, industriellen Kellereien setzen auf Stilweine, geprägt von der Arbeit im Keller und dem Barrique-Ausbau. Markt- und Markenorientierung waren bis anhin wichtiger als die konkrete Herkunft. Die Güte der Weine wurde nach Alterungszeit definiert (Crianza, Reserva, Gran Reserva), die Typizität durch die Prozesse erzielt. Der klassische Rioja wurde und wird noch immer so zu einem Stilwein, oft ein sehr schöner Wein mit guter Typizität, aber eher begrenztem Terroir-Ausdruck.

Traditionell gesehen also vor allem für ihre Reserva- und Gran Reserva-Weine bekannt, hat die Region zunehmend Platz für neue Interpretationen des Weinbaus geschaffen. Sie befindet sich zurzeit in einem Wandel, um mit den sich verändernden Zeiten Schritt zu halten, denn die Vielzahl an Terroirs sollen sichtbar gemacht werden.

Bodegas Bideona geht andere Wege

Die Rioja Alavesa, eine der insgesamt drei Unterregionen von Rioja, ist seit jeher als Ursprung der elegantesten und langlebigsten Riojas bekannt, und das aus gutem Grund. Das Terroir dieser Region ist ein Geschenk der Natur, das die Grundlage für aussergewöhnliche Weine bildet. Die Kombination aus kalkhaltigen Böden, kontinentalem Klima, einzigartiger Topografie, dem Einfluss des nahegelegenen Flusses Ebro und der Gebirgszug Sierra Cantabria verleihen den Trauben eine einzigartige Charakteristik. Die geologische Komplexität wird unter anderem mit dem Burgund oder Barolo verglichen.

Inmitten der malerischen Landschaft Riojas, wo sich sanfte Hügel mit üppigen Weinbergen abwechseln, findet man das Weingut Bideona – eine Oase der Weinherstellung, in der Terroir, Tradition und Wandel harmonisch miteinander verschmelzen. Das Weingut in Villabuena de Alava bietet Orts- und Lagenweine an, welche mit ihrer Frische, der Eleganz und der Tiefe die grossen Weine der Rioja Alavesa auszeichnet. Auf 80 Hektaren an der Gebirgskette Sierra Canaria, werden 300 Parzellen bewirtschaftet. Das Durchschnittsalter der Weinberge liegt bei rund 50 Jahren, viele davon wurden bereits in den 1920er, 30er und 40er Jahren angelegt. Auch haben die Reben eine enorme genetische Vielfalt.

Hinter Bodegas Bideona steht die Familie Izagirre und der Master of Wine Andreas Kubach mit Península Vinicultores. Gestartet haben sie mit dem neuen Projekt mit dem Jahrgang 2018. Die ersten Jahre wurden noch in einem provisorischen Keller unter einem Zelt ausgebaut. Seit 2021 konnten sie in den neugebauten und modernen Keller einziehen. Dort reihen sich eher kleinere Tanks aneinander. Dies gibt ihnen die Möglichkeit, sogar einzelne Parzellen individuell auszubauen und so die individuellen Terroirs im Keller unterschiedlich zu behandeln.

Verwurzelt in der Vergangenheit, gestaltet für die Zukunft

Dieser Wandel spiegelt sich in den innovativen Ansätzen von Weingütern wie Bideona (vom baskischen bide ona – der gute Weg) wider, die das Beste aus beiden Welten vereinen. Das Festhalten der Traditionen und die Bereitschaft, mit modernen Technologien zu experimentieren, haben zu einer aufregenden Palette von Weinen geführt, welche die Komplexität des Terroirs einfangen und gleichzeitig den zeitgenössischen Geschmack ansprechen. Generationen von Winzern haben ihre Erfahrungen und ihr Wissen an die nächsten weitergegeben, und heute erstrahlt Bideona als Wahrzeichen des engagierten Weinbaus. Bideona verfolgt ein nachhaltiges, terroirbezogenes Konzept authentischer Weine aus der Rioja Alavesa mit einer Pyramide aus Vinos de Zona, de Finca, De Pueblo und de Paraje. Die Weine, die hier entstehen, sind keine blosse Ansammlung von Aromen und Geschmacksrichtungen; sie sind Geschichten, die von der Erde erzählen, auf der sie gewachsen sind, und von den Visionen der Winzer, die sie geformt haben. Sie sind das Resultat einer unerschütterlichen Hingabe zur Perfektion und einer unermüdlichen Suche nach der Quintessenz des Terroirs.

Aufbruch in ein neues Zeitalter

Während Tradition nach wie vor den Kern bildet, haben innovative Winzer und Weingüter wie Bideona die Rolle des Wegbereiters übernommen. Eine neue Generation von Weinmachern strebt danach, das Erbe zu bewahren und gleichzeitig neue Wege zu erkunden – sei es durch nachhaltigen Anbau, moderne Kellereitechniken oder die Betonung von Einzellagen.

Mit ihrer neuen Kellerei, die mit umweltfreundlichen Technologien ausgestattet ist, setzt Bideona ein Beispiel dafür, wie Innovation und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können. Die neue Generation von Bideona ist sich ihrer Verantwortung für die Zukunft bewusst und setzt sich dafür ein, die Schönheit und Einzigartigkeit der Region zu bewahren.

Mit einem grossen Respekt vor dem Terroir und einem Blick in die Zukunft zeigt das Team rund um den Master of Wine Andreas Kubach, dass Wein mehr ist, als nur ein Getränk – er ist eine Verbindung zur Natur, zur Geschichte, den Menschen und zur Kunst des Handwerks. Bideona erinnert uns daran, dass das Beste noch kommen kann, wenn wir die Brücke zwischen Tradition und Innovation schlagen.

Die Weine von Bideona sind erhältlich bei Chez Grisoni