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Sven Wassmer im Gespräch
Interview

Sven Wassmer im Gespräch

Anfang Juli öffnete Sven Wassmers neues Restaurant Memories im Grand Resort Bad Ragaz seine Pforten. marmite berichtete bereits ausführlich über den Pre-Opening-Event. Hier folgt nun noch ein kurzes Interview mit dem frischgebackenen Chef über seine ersten Eindrücke in der neuen...

Schmecken, als wärs das erste Mal
Place to go

Schmecken, als wärs das erste Mal

Jun. 2019

Prestige Cuvée Masterclass
marmite Live

Prestige Cuvée Masterclass

Jun. 2019

Rico Zandonella kocht an Schiffstaufe
Event

Rico Zandonella kocht an Schiffstaufe

Mai. 2019

Der Zürcher Spitzenkoch begeisterte mit seiner Crew die rund 150 VIP-Gäste, welche von der Twerenbold Gruppe im Anschluss an die...

Der weisse Fleck auf der Landkarte
Interview

Der weisse Fleck auf der Landkarte

Mai. 2019

Seit diesem Jahr figuriert er unter den zehn besten Köchen Österreichs, der «Junge Wilde» Philip Rachinger. Und nahm im Interview...

«The Culinary Wunderkind»
Event

«The Culinary Wunderkind»

Mai. 2019

Flynn McGarry, das «kulinarische Wunderkind» aus den USA, kocht erstmals in Europa: Im November wird der heute 20-jährige Ausnahmekönner Gastkoch sein...

Auf der Sauna(koch)insel
Reportage

Auf der Sauna(koch)insel

Mai. 2019

Die Finnen gehen nicht nur zum Schwitzen in die Sauna. Hier wird auch gekocht. Störkoch Jyrki Tsutsunen zeigte marmite, wie...

Food Stop Helsinki
Destination

Food Stop Helsinki

Mai. 2019

Finnlands Hauptstadt Helsinki hat sich in den letzten Jahren bezüglich Kulinarik und Fine Dining ganz still und leise zum Geheim-Tipp...

Eccolo qua, il nuovo «Ecco»
Portrait

Eccolo qua, il nuovo «Ecco»

Apr. 2019

Nach 13 Jahren ist das Gourmet-Restaurant Ecco im Giardino Ascona komplett erneuert worden und innerhalb des Resorts an den Seerosenteich...

Marmite magazine cover April 2025

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