Charcuterie & Wurstwaren Charcuterie & Wurstwaren

Charcuterie & Wurstwaren

In der Kategorie «Lebensmittelgruppen» finden Sie alle marmite-Rezepte geordnet nach wichtigen Zutaten – auf dieser Seite also all unsere Rezepte mit Fleisch- und Wurstwaren.

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Neueste Rezepte

Malunserli

Mittel

1 Std.

Koch Sandro Zinggeler hat für uns traditionelle Schweizer Gerichte neu interpretiert. Die deftige Wurst-Kreation mit Birnensalsa ist definitiv eine Versuchung wert.

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Papet-vaudois-Carpaccio

Einfach

30 Minuten

Sandro Zinggelers Neuinterpretation dieses traditionellen Schweizer Gerichts schmeckt einfach nur grossartig. Ausprobieren und geniessen!

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«Urschweizer Schwingerhörnli Sempach»

Mittel

30 Minuten

Schwingerkönig Matthias Sempach greift gerne ab und zu selber zum Kochlöffel. Und dass dabei auch etwas Feines entsteht, beweist er mit diesem Rezept: Seine Schwingerhörnli schmecken hervorragend.

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Bohnen-Cassoulet mit Landjäger

Einfach

1 Std.

Dieses kräftige Eintopf-Gericht eignet sich hervorragend für einen kulinarisch gelungenen Tag an der Feuerstelle, jenseits von Cervelat und Bratwurst. Sandro Zinggeler hat das Rezept dazu kreiert.

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Rigatoni – Sugo di Salsiccia

Einfach

1 Std. 30 Min.

Anna Pearsons Rezept verspricht währschafte Kost. Die Salsicce al finocchio verleihen dem Sugo der Pasta-Kochbuchautorin mit ihrem wunderbaren Fenchelaroma das gewisse Extra.

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Tagliatelle mit Safran, Spargel-Carbonara, Guanciale und Kräuter

Einfach

1 Std.

Ein perfektes Gericht für die Spargelsaison. Die Safran-Tagliatelle mit der feinen Spargel-Carbonara und Guanciale stammen aus der Küche von Pasta-Könnerin Anna Pearson.

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Schuumigi Friähligs-Poorsuppe

Mittel

20 Minuten

mit Speck/Morchel-Spiessli in Blütenpollen paniert

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Quinoa – Salat mit Hirschtrockenfleisch

Mittel

50 Minuten

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Südtiroler Speck mit Steinpilzen

Mittel

15 Minuten

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Speck-Zopf

Mittel

1 Std. 10 Min.

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Marmite magazine cover März 2024

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