Süss-saures Waldsauerklee-Püree

Mittel
10 Minuten
4 Personen
Desserts
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Rezept für 4 Personen

Zubereitungszeit:

10 Minuten

Gesamtzeit:

10 Minuten

Zubereitung

Rezept von Patrick Zbinden

Foto: Sandra Kennel

100 g Sauerkleeblätter

mit dem Pürierstab

kurz pürieren.

 

ein paar Pfefferminzblättern

1 TL Waldhonig

Mit

und

vermischen.
 

Das Püree hält sich einige Tage

im Kühlschrank. Es ist nach Belieben

für Dessertgerichte verwendbar.

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