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Tonkabohnen/Schokoladen-Beignets
Dessert

Tonkabohnen/Schokoladen-Beignets

Champagner verwendet Koch Sandro Zinggeler für den Teig dieser leckeren Beignets. Eine süsse Versuchung mit Tonkabohnen, dunkler Schokolade und etwas Cognac. Mmmh!

Entrecôte von der alten Kuh mit Sauce béarnaise
Hauptgericht

Entrecôte von der alten Kuh mit Sauce béarnaise

30 MinutenEinfach

Portulak-Salat
Vorspeise

Portulak-Salat

30 MinutenEinfach

Churros mit Schokoladensauce
Dessert

Churros mit Schokoladensauce

50 MinutenEinfach

Der süsse Klassiker aus Spanien: Churros! Lass die Sonne rein, aber bitte mit gaaanz viel Schokolade obendrauf.

Flambiertes Rindsfilet mit Dörrfeigen, Dulce de membrillo und Thymiankartoffeln
Hauptgericht

Flambiertes Rindsfilet mit Dörrfeigen, Dulce de membrillo und Thymiankartoffeln

50 MinutenEinfach

Eviva España! Koch Ivo Trevisan lässt mit seinem wunderbaren Rezept die Fleischliebhaber jubeln. Ein Gaumenschmaus mit Feigen und spanischem Quittengelee.

Iberisches Schweinsfilet in Kräuterkruste mit Orangenreis
Hauptgericht

Iberisches Schweinsfilet in Kräuterkruste mit Orangenreis

50 MinutenEinfach

Haselnüsse, Rosinen und Kräuter umhüllen das Schweinsfilet im Rezept von Koch Ivo Trevisan. Ein wunderbares Gericht, das mit dem Rotwein...

Patatas a la importancia
Beilagen und Saucen

Patatas a la importancia

40 MinutenEinfach

Zu den deftigen Kartoffeln ein edler Schaumwein: Das Rezept von Koch Ivo Trevisan harmoniert wunderbar mit dem Cava Gran Reserva...

Pulpo y langostinos a la gallega
Vorspeise

Pulpo y langostinos a la gallega

70 MinutenEinfach

Tintenfisch und Langostinos in perfekter Harmonie. Zum Rezept von Koch Ivo Trevisan passt ein roter Grenache aus Spanien. Eine Mariage,...

Mejillones al Verdejo y pan con tomate
Vorspeise

Mejillones al Verdejo y pan con tomate

50 MinutenEinfach

Diese Muscheln an einer Verdejo-Sauce lassen die Sonne Spaniens auf den Tisch scheinen. Im leckeren Rezept von Koch Ivo Trevisan...

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