Syllabub
Mittel
Rezept für 4 Personen
Zubereitungszeit:
12 Std.
Gesamtzeit:
12 Std.
Zubereitung
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Rezept von Tilly Culme-Seymour |
Foto: Nicolas Righetti |
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55 g feinsten Rohzucker
Zitrone, 125 ml trockenen Sherry |
Saft und abgeriebene Schale einer halben unbehandelten
in einer Schüssel mischen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. |
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250 ml Doppelrahm |
Unmittelbar vor dem Servieren zur Alkoholmischung geben und alles mit dem elektrischen Handrührer schlagen, bis sich weiche Spitzen formen. In Gläser füllen und mit einem Rosmarinzweig oder etwas Zitronenschale garnieren. |
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