Soles a la mornay mit Maggi weisse Creme Sauce (1964)
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Gesamtzeit:
30 Minuten
Zubereitung
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4 Seezungenfilets etwas Zitronensaft etwas Fondor |
mit beträufeln und mit würzen. |
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1 Stück Butter |
schmelzen lassen und die Seezungenfi- lets darin leicht anbraten, herausnehmen und auf einer heissen Platte warmhalten. |
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3 Tomaten
Salz, Pfeffer Fondor |
schälen und in Scheiben schneiden, in der übriggebliebener Butter in der Fisch- pfanne kurz dämpfen und danach über die Fischfi lets verteilen und mit
und nochmals gut würzen. |
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Für die Sauce Mornay:
1 Beutel Maggi Weisse Crème Sauce 2 EL geriebenen Parmesan |
nach Vorschrift zubereiten. daruntermischen. |
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Die Mornay-Sauce über die Tomaten und die Fischfi lets giessen, einige Butterflo- cken drüberstreuen und während 10 bis 15 Minuten im Ofen bei starker Oberhitze überbacken. |
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