Gefüllte Kartoffeln à l’américaine

Mittel

1 Std.

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Gefüllte Kartoffeln à l’américaine

Zubereitungszeit:

1 Std.

Gesamtzeit:

1 Std.

Zubereitung

Rezept von Patrick Zbinden	Foto: Pia Grimbühler
	Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
4 grosse festkochende Kartoffeln	waschen und einzeln in ein Alufolienblatt einwickeln. 45 Min. backen und dabei die Kartoffeln regelmässig drehen. Den gegarten Kartoffeln einen «Hut» abschneiden und sie dann aushöhlen
250 g Pouletbrüstchen 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer.	in Streifen schneiden und 6–7 Min. in anbraten. Würzen mit
3 EL Wasser	Fleisch aus der Pfanne nehmen und den Bratsatz mit vom Pfannenboden lösen.
1 EL Erdnussbutter 40 g Butter	Pfanne vom Herd nehmen und dazugeben. Den Inhalt der ausgehöhlten Kartoffeln und dazugeben. Mit dem Pouletfleisch mischen und die Masse in die Kartoffeln füllen.
8 Mini-Maiskolben aus der Dose	Die gefüllten Kartoffeln mit dekorieren.

Marmite magazine cover April 2025

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