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Preiselbeerbrei
Dessert

Preiselbeerbrei

Wunderbar nordisch! Puolukkapuuro, Griessbrei mit Preiselbeeren, ist ein Klassiker der finnischen Küche. Das Rezept stammt vom finnischen Koch Jyrki Tsutsunen.

Schokoladensorbet mit schwarzen Johannisbeeren
Dessert

Schokoladensorbet mit schwarzen Johannisbeeren

30 MinutenEinfach

Himbeerkaramell
Dessert

Himbeerkaramell

30 Minuten Einfach

Fliedersaft
Getränk

Fliedersaft

30 MinutenEinfach

Der Saft aus Fliederblüten nach dem Rezept der schwedischen Köchin und Konditorin My Feldt ist wunderbar erfrischend. Er sollte allerdings...

Ofenkartoffeln, Tartar-Sauce und marinierte Löwenzahnknospen
Hauptgericht

Ofenkartoffeln, Tartar-Sauce und marinierte Löwenzahnknospen

90 MinutenEinfach

Die Finnen gehen nicht nur zum Schwitzen, sondern auch zum Kochen in die Sauna. Störkoch Jyrki Tsutsunen bereitet hier auch...

Lammfleischspiesse an Brennnessel-Emulsion
Hauptgericht

Lammfleischspiesse an Brennnessel-Emulsion

90 MinutenMittel

Karitsanpaahtopaisti ja nokkosemulsio - so heisst dieses Rezept aus Finnland in der Landessprache. Störkoch Jyrki Tsutsunen bereitet es in der...

Bratapfel mit Macadamiafüllung
Dessert

Bratapfel mit Macadamiafüllung

60 MinutenEinfach

Wenn die Bratäpfel rund um die Feuerstelle für neidische Blicke sorgen, dann haben sie ihr wunderbares Aroma bereits entfaltet. Mit...

Buchteln mit Aprikosenmarmelade in der Eisenform
Dessert

Buchteln mit Aprikosenmarmelade in der Eisenform

60 MinutenEinfach

Sandro Zinggelers Rezept sorgt für ein süsses Abenteuer an der Feuerstelle. Die mit selbstgemachter Aprikosenmarmelade gefüllten Buchteln sind definitiv eine...

Selbst gemachter Frischkäse vom Feuer mit Crostino
Vorspeise

Selbst gemachter Frischkäse vom Feuer mit Crostino

45 MinutenEinfach

Eine lecker-leichte Vorspeise für das gemeinsame Grillabenteuer an der Feuerstelle. Mit dem Rezept des Zürcher Kochs Sandro Zinggeler lassen sie...

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