Linsensalat mit geräuchertem Lachs
Mittel
Zubereitungszeit:
40 Minuten
Gesamtzeit:
40 Minuten
Zubereitung
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Rezept von Patrick Zbinden |
Foto: Sandra Kennel |
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400 g Linsen |
mit kaltem Wasser abspülen. Etwa 30 Min. zugedeckt in der dreifachen Wassermenge auf kleiner Stufe garen. Abtropfen und warm halten. |
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400 g Rauchlachs vom Rückenfilet |
in kleine Würfel schneiden. |
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1 Schalotte |
fein hacken. |
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2 EL Nussöl 2 EL körnigen Senf
Salz Pfeffer |
und
zusammen mit dem Lachs und der Schalotte unter die Linsen mischen. Mit und abschmecken. |
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Den Linsensalat lauwarm servieren. |
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