Rotolini di carpaccio
con rucola
Zubereitungszeit:
25 Minuten
Gesamtzeit:
25 Minuten
Zubereitung
REZEPT Eleonora Postizzi | BILD Linda Pollari
8–10 Reispapierblätter
Rucolasalat |
Einige Minuten in eine Schale mit kaltem Wasser einlegen. Bevor man sie verwenden kann, müssen sie sehr weich werden. |
2-3 Rinds-Carpaccio- Streifen (total ca. 300 g) Salz und Pfeffer, Zitronensaft Olivenöl |
Ein Reispapierblatt ausbreiten, mit
belegen. Würzen mit und einem kleinen Strahl Danach mit Rucola belegen, |
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