Trüffelei mit Spinat im Glas (Rezept von Werner Tobler)
Rezept für 4 Personen
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Gesamtzeit:
20 Minuten
Zubereitung
4 Jenaer-Gläser ausbuttern. |
|
80 g Spinat
Fleur de Sel,
4 frische Eier
70 ml Rahm
Fleur de Sel |
waschen und trocknen.
und |
8 Scheiben |
Im Steamer oder im Wasserbad 8 Min. garen,
servieren. |
Hinweis: Das Rezept ist in Werner Toblers Kochbuch |
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