Lupinen Panna Cotta mit Wädenswiler Erdbeer-Sauce
Zubereitungszeit:
4 Std.
Gesamtzeit:
4 Std.
Zubereitung
REZEPT Christa Cotti | BILD Bruno Bolinger
3 Blatt Gelatine
|
10 Min. in kaltem Wasser einweichen.
und |
300 g Wädenswiler Erdbeeren 1–2 TL Zitronensaft |
vorbereiten, in Massbecher geben. beifügen, mixen und evtl. durch Sieb streichen. |
Pfefferminzblättern |
Gestürzte Panna cotta mit Erdbeer-Sauce überziehen. Mit garnieren und etwas über den Teller streuen. |
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