Das süsse Finale – Vinschger Schneemilch

2 Std
Mittel

Zubereitung

Rezept von Heribert Dietrich

Bild: Martin Hemmi

Foodstyling: Linda Hemmi

 

3 Semmel (idealerweise
3 Tage alt)
etwas Milch
2 bis 3 EL Zucker

 

in kleine Würfel schneiden. Mit
befeuchten.
untermischen und 1 Std. ziehen lassen.

 

1 EL Zimtpulver
2 bis 3 EL Rosinen,
2 bis 3 EL Apfelwürfel
2 bis 3 EL Walnüsse

 

125 ml Rahm

Dann kräftig mit
würzen.

 

und
gehackt untermengen. Die Masse
in einer flachen Form glattstreichen.
steif schlagen und die Masse bedecken
und 1 Std. kalt stellen.

 

Vor dem Servieren mit Beeren
garnieren.