Birnenstrudel mit Jersey Blue und iranischen Trockenfeigen

Einen Strudelteig 

(gibt es beim Grossverteiler

oder bei der ungarischen

Schwiegermutter)

Marzipan (100 g) 

mit ausgewalltem oder fein gehacktem

belegen. 

2 Kaiser Alexander-Birnen 

in feine Scheiben schneiden, darauflegen.

Aufrollen, mit einer Gabel Löcher stechen und
20 Min. im Ofen knusprig backen, allenfalls mit
bestreichen. 

100 g Jersey Blue 

in feine Scheiben schneiden.
Auf die Teller zu einem Stück warmem Strudel legen. 

8 kleine iranische

Trockenfeigen 

die einen Tag in Portwein oder warmem

Rotwein schwammen, dazugeben.