Knoblauch-Mandelcreme

Rezept für 4 Personen

Zubereitungszeit:

10 Minuten

Gesamtzeit:

10 Minuten

Zubereitung

Rezept von Patrick Zbinden

Foto: Pia Grimbühler

 

3-5 Knoblauchzehen

Je nach Wunsch

pressen.

110 g Naturjoghurt

150 g Quark (3/4 Fett)

 

glattrühren und mit

mischen.

Den gepressten Knoblauch

hinzufügen und gut mischen.

4 EL Mandelstifte

 

grob hacken und ebenfalls

unter die Masse mischen.

 

Salz und Pfeffer.

Abschmecken mit

 

 

Die Paste passt hervorragend zu

gedämpften Kartoffeln, Maiskolben

oder einfach als Brotaufstrich.