Frühlingssalat
Mittel
mit Omega-3-Powerdressing
Rezept für 4 Personen
Zubereitungszeit:
10 Minuten
Gesamtzeit:
10 Minuten
Zubereitung
REZEPT Dominique Kähler | BILD Mojca Vidmar |
| 4 Handvoll frischen Spinat | |
| und Portulak | waschen und gut abtropfen lassen. |
| Einige Radieschen | in Scheiben schneiden. |
| 1⁄2 Avocado Primagusto | |
| Tropical | in mundgerechte Stücke schneiden. |
| Alle Zutaten mischen und mit | |
| gemischten, gekeimten | |
| Sprossen | anrichten. |
| SALATSAUCE | |
| 1 TL Senf, | |
| 1 EL Leinöl, | |
| 1 EL Baumnussöl, | |
| 1 TL Sojasauce, | |
| Saft von 1⁄2 Zitrone, | |
| 1 grosse gepresste | |
| Knoblauchzehe | und |
| 1 Prise Piment d’Espelette | gut miteinander verquirlen und über den |
| Salat geben. | |
| Falls gewünscht mit Essblumen und | |
| Erdbeeren dekorieren. |
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