Kulinarischer Höhenflug
Die Pop-ups von Roh & Nobel sind Kult. Dieses Jahr hebt die Crew rund um Sandro Dubach regelrecht ab – und nimmt die Gäste mit auf einen Kurztrip in zehn Gängen.
Gleich drei einstige marmite-youngster-Teilnehmer gehören zum Cateringunternehmen Roh & Nobel im bernischen Rüfenacht: Sandro Dubach, Alexandra Knutti und Michael Rossi. Kein Wunder also, dass die Truppe immer wieder mit ihrer Kreativität von sich reden macht – zum Beispiel im Rahmen ihrer bereits traditionellen Pop-up-Konzepte im Februar.
Dieses Jahr verwandelt das Team das Eventlokal unter dem Motto «The Golden Cabin» in ein Flugzeug. Eins notabene, das keine Economy Class kennt, sondern nur die First! Vom Check-in übers Boarding bis zur Landung beweist Roh & Nobel viel Liebe zum Detail und sorgt in zehn Gängen (die zehn verschiedenen Destinationen entsprechen) für einen kurzweiligen Höhenflug der kulinarischen Art.
Das Pop-up läuft vom 19. Februar bis 28. März jeweils donnerstags, freitags und samstags. Das Ticket kostet 158, die Getränkebegleitung mit oder ohne Alkohol 70 Franken. (sak)
rohundnobel.ch/goldencabin
Text: Sarah Kohler
Fotos: ZVG
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