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Ein Sommerfest und die 20 grössten Gastro-Talente des Jahres
Jul. 2023
Perfektes Wetter, eine traumhafte Location und über 300 geladene Gäste aus der grossen marmite-Community – besser konnten die Voraussetzungen für unser Sommerfest nicht sein. Genau der richtige Rahmen also, um die 20 Finalistinnen und Finalisten des marmite youngster 2024 bekanntzugeben.
Frisch, frischer, Schweizer Frischkäse
Mai. 2023
Einfach himmlisch – luftig-leichten Frischkäse geniessen Sie seit einiger Zeit auch in reiner Schweizer Qualität. Warum das gar nicht mal so selbstverständlich und deshalb aber umso wunderbarer ist, lesen Sie hier.
Gewinnen Sie einen XXL-Schoggihasen von Läderach
Mrz. 2023
48 Zentimeter pures Osterglück – gemeinsam mit Läderach verlosen wir 5 exklusive XXL-Hasen aus feinster Milchschokolade mit edlem Glitzerschmuck am Ohr. Jetzt mitmachen und gewinnen!
Hasenparade
Mrz. 2023
Nie werden mehr Hasen gegessen als zur Osterzeit. Dann sind die putzigen Langohren aber auch besonders zartschmelzend. Das beweist auch der neuste Wurf an feinster Osterschokolade aus dem Hause Läderach.
youngster-Parade im Pavillon
Mrz. 2023
Jessica Müller sorgt mit ihrem Wechsel ins Restaurant Pavillon dafür, dass nun schon vier Talente aus unserer Nachwuchs-Community im Fine-Dining-Lokal des Baur au Lac im Einsatz stehen.
#EmbraceEquity in der Spitzenküche
Mrz. 2023
Zum Internationalen Weltfrauentag werfen wir einen Blick zurück auf über hundert Jahre Gastronomiegeschichte und stellen sieben grossartige Frauen ins Rampenlicht, die als Pionierinnen ihres Fachs die Schweizer Küche und Kulinarik prägten – und immer noch prägen.
Rezepte: Diese Runde geht an die Damen
Mrz. 2023
Uns ist es egal, ob ein Rezept von einem Koch oder einer Köchin entwickelt wurde – Hauptsache, es schmeckt! Dennoch finden wir, dass heute genau der richtige Tag ist, um mal ausschliesslich Rezepte von Frauen zu feiern.
Gewinnen Sie das Kult-Kochbuch von Elisabeth Fülscher
Mrz. 2023
Zum Weltfrauentag feiern wir die Pionierinnen der Schweizer Gastronomie ganz und damit auch Elisabeth Fülschers Lebenswerk. Machen Sie jetzt mit und gewinnen Sie ein Stück Schweizer Kulturgeschichte.
Gelassen zum Gipfel
Mrz. 2023
Valentina Andrei kam in die Schweiz, um Französisch zu lernen. Heute zählt die geborene Rumänin zu den brillantesten Winzerinnen des Landes. Ihr Geheimnis lautet: einfach werden lassen.
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