1 EL Öl

Boden einer Gratinform mit

bestreichen.

4 Ziegenfrischkäse (à ca. 80 g, z.B.

Chèvre St-Jacques)

in der Gratinform verteilen. In die

Mitte vom Backofen bei 180 Grad C

ca. 7–8 Min. erwärmen.

2 EL Whisky, 150 g Kastanienhonig,

80 g grob gehackte Baumnüsse

1 Granatapfel

(Alternative: Johannisbeeren)

zusammen in einem Pfännchen

leicht erwärmen. Von

die Kerne auslösen.

Die warmen Ziegenkäse auf vier

vorgewärmte Teller anrichten.

Die Kastanien-Whisky-Nuss-Honigsauce

darüber verteilen. Mit Granatapfel-

kernen bestreuen.

1 Baguette

in Scheiben schneiden und zusammen

mit dem Ziegenkäse servieren.