70 g dunkle Schokolade
(70 Prozent Kakao)
70 g Butter
100 g Zucker
2 Eier

35 g Mehl

und
im Wasserbad schmelzen.
und
im Wasserbad warm schlagen, bis der Zucker
aufgelöst ist. Mit der Schokolade mischen.
sieben und in die Schokoladenmischung einmelieren.
60 Min. kalt stellen. In 4 Förmchen
abfüllen und bei 200 Grad 9 Min. backen

250 ml Orangensaft
100 g Zucker
1 TL Speisestärke
3 EL Grand Marnier

Piment d‘Espelette

mit

aufkochen.

mit

anrühren und in den Orangensaft einrühren.

Kalt stellen und mit

würzen.

Den Kuchen auf die Orangensauce stürzen und

mit etwas Piment d’Espelette bestreuen