50 g Bratspeck

in Würfel schneiden. Ohne Fett scharf

anbraten und aus der Pfanne nehmen.

Das Fett nicht abgiessen.

1 Zwiebel

1/2 Chilischote

1 Knoblauchzehe

1 Selleriestange

500 g Sweet Corn

(Maiskörner, gefroren)

1 L Geflügelbouillon

10 g Maizena

1 Prise Kurkuma

Salz und Pfeffer.

und

in Brunoise schneiden,

fein hacken,

in Brunoise schneiden.

Alle Zutaten in der Pfanne mit dem Fett

anziehen.

dazugeben und alle Zutaten hell andünsten.

Mit

ablöschen.

beigeben und die Suppe damit abbinden.

Speckwürfel beigeben und mit

würzen. Abschmecken mit

Die Suppe ca. 30 Min. köcheln lassen.

Mit Curry-Popcorn servieren.