1.5 dl Milch

1 Hefewürfel

1 EL Zucker

und

in einem Messbecher mischen und

dazugeben. 1 Std. ziehen lassen.

1 kg Weissmehl,

150 g Rahmquark,

2 EL Sonnenblumenöl,

1 EL Salz,

1 dl Halbrahm

4 dl Milch

Aus

und

einen Teig kneten und diesen im Kühlschrank

rund 3 Std. aufgehen lassen.

Eigelb

Zopf formen, mit

bestreichen und in den kalten Ofen geben.

Den Ofen auf 200 Grad einstellen und den

Zopf 35 bis 40 Min. backen.