350 g Penne

Salzwasser

2 EL Öl

gemäss Packungsanweisung in

garen. In ein Sieb abgiessen, mit kaltem

Wasser abschrecken und abtropfen

lassen.

mit der Pasta mischen.

2.5 dl Gemüsebouillon

50 g getrocknete Tomaten (ohne Öl)

aufkochen.

quer in Streifen schneiden und in der

Bouillon zugedeckt ca. 10 Min. quellen

und anschliessend abtropfen lassen.

Bouillon dabei auffangen.

2 Knoblauchzehen

1 Biozitrone

2 EL Öl

½ Bund Basilikum

300 g grosse TK-Cocktailcrevetten

(aufgetaut)

Salz und Pfeffer

fein hacken. Die Schale von

abreiben, wir benötigen 2 TL.

Mit

mischen. Dann

zupfen und grob hacken.

mit Knoblauch, Zitronenschale, Öl,

Basilikum, Tomatenstückchen und Penne

mischen. Mit

würzen.

4 Bögen Kochpapier (33 cm x 30 cm)

oder

Alufolie (mit 1 EL Öl bestreichen)

Küchenschnur

nebeneinander legen. Pasta in der Mitte

der Bögen verteilen. Bouillon auf der

Pastamischung verteilen. Kochpapier

luftig über dem Gargut zusammenfassen,

mit

zu einem Säckchen verschliessen. Auf

ein Blech setzen und im auf 200 ºC

vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene

von unten 20 Min. garen.