Backofen auf 180 Grad vorheizen.

4 Peperoni

2 Auberginen

etwas Salz

etwas Sonnenblumenöl

und

mit

und

würzen.

Auf einem Blech während 30 Min.

im vorgeheizten Backofen backen.

etwas Sonnenblumenöl,

wenig Salz,

Petersilie,

Knoblauch

Dill

Nicht ganz auskühlen lassen.
Anschliessend die Peperoni
und die Auberginen schälen und
in Würfel schneiden.
In eine Schüssel geben und mit

und
würzen.

Frische Baumnüsse

bulgarischem Käse

(oder Feta)

darüber streuen und nach Belieben mit

garnieren.