30 ml Oliven- oder Avocado-Öl

2 rote Zwiebeln
6 Knoblauchzehen

1 handvoll Curryblätter

 in einer mittelgrossen Pfanne
langsam erhitzen.
in feine Scheiben schneiden.
hacken.
Zwiebeln und Knoblauch im Öl glasig dünsten und
dazugeben.
Alle Zutaten etwa 5 Minuten anziehen.

 200 g weiche Chorizo
zum Kochen

2 daumengrosse
Stücke Ingwer
Nadeln von
1 Rosmarinzweiglein
2 Lorbeerblättern

schälen und in grobe Stücke schneiden.
Diese in die Pfanne geben.

schälen und fein hacken. Die

fein hacken und mit dem Ingwer und
hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Öfters umrühren.

1 grosse Kartoffel

1 Dose (400 g) Kichererbsen
6 Tomaten

400 ml Wasser
2 TL Meersalz

Pfeffer und evtl. Salz. 

schälen, in Stücke (2x2cm) schneiden
und hinzufügen.
abtropfen und ebenfalls hinzufügen.
schälen, in Stücke schneiden und dazugeben.
Mit
aufgiessen und
beifügen.
Aufkochen lassen und zugedeckt 30 Min. köcheln
lassen. Abschmecken mit

 Tipp: Machen Sie genug! Aufgewärmt
schmeckt diese Suppe noch besser.