1 Beutel Knorr Curry Sauce

nach Vorschrift zubereiten.

Reis

in Salzwasser kochen und warmstellen.

750 g Kalbsfl eisch

Mehl

mit etwas

bestäuben.

Etwas Öl

Currypulver, Aromat und Pfeffer

in der Pfanne heiss werden lassen und

das Fleisch anbraten. Mit

würzen. Das Fleisch herausnehmen und

warmstellen.

1/2 Zwiebel

1/2 Apfel

etwas Butter

1/2 Glas Ananassaft oder Weisswein

1-2 dl halb steif geschlagenen Rahm

und

kleinschneiden und in

andämpfen. Mit einem

ablöschen und dann einige Minuten einko-

chen lassen. Dann die vorbereitete Curry

Sauce beifügen. Zum Schluss

beifügen und die Sauce sofort mit dem

Fleisch vermischen. Den

vorbereiteten Reis

auf einer ovalen Platte anrichten. In die

Mitte das Geschnetzelte geben.

Bananen- und Ananaswürfel

Butter

Mit Herzkirschen

in

dämpfen und darübergeben.

garnieren.