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Was wollen Sie heute kochen?

Einfach, aber raffiniert? Ausgedehntes Mahl mit erlesenen Komponeten? Überraschende Desserts? Oder einfach eine funkende Inspiration für den genussvollen Abend? Unsere Rezepte sind von Kochbegeisterten und Kochprofis für Sie kreiert - manchmal avantgardistisch, manchmal klassisch, immer mit Stil.

  • BalikFillet
  • ricos-steinbutt1
  • Fruehlingsgrusse
  • flan
  • Vanille-Linsen


Wollschwein-Spareribs

Wollschwein-Spareribs
mit «Rosso del Ticino»-Porridge

Griessklösschen

Griessklösschen
mit caramelisierten Apfelscheiben

Rindsfilet mit Salat

Rindsfilet mit Salat
und selbstgemachter Kräuterbutter

Randen-Ketchup

Randen-Ketchup
mit Kichererbsenchips und Ziegenfrischkäse

Loorbeerglace

Loorbeerglace
und silener Palentä-Trutä mit Epfelwirfäli

Milchbänzäfilet

Milchbänzäfilet
mit Rhabarbärä/Zwiebäl-Konfit und Gschtunggetä Pullis

Schuumigi Friähligs-Poorsuppe

Schuumigi Friähligs-Poorsuppe
mit Speck/Morchel-Spiessli in Blütenpollen paniert

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