Junge Talente laden zu Tisch
14. Oktober 2011 | Restaurant, Wettbewerb | von Christine Buschor
Am Dienstag, 25. Oktober 2011, ab 18.30 Uhr, verwandelt sich das Restaurant Schönegg in Wädenswil zu einer Talentbühne.
Unter dem Motto «Lehrlinge als Unternehmer» übernehmen für einmal die Remimag-Lehrlinge die ganze Verantwortung und veranstalten einen kulinarischen Abend mit dem vielversprechenden Titel «Tour de Suisse».
Die Lernenden aus vier Zuger und Zürcher Restaurants – junge Küchen- und Service-Lernende aus dem Domus in Zug, dem Kunsthausrestaurant in Zürich, dem Rosengarten vom Zollikerberg und der Schönegg in Wädenswil – sind zuständig für die Betreuung von über 150 Gästen. Sie zeichnen sich verantwortlich für ein grosses Dinner – einen Genuss in fünf Akten. Dies umfasst alles von der Zubereitung des Menus, über den Wein bis hin zum Service der köstlichen Speisen. Die Vermarktung im Vorfeld des Events übernehmen die Lernenden der Remimag Zentralverwaltung in Rothenburg.
Förderung des Nachwuchses.
Die Lehrlingsausbildung liegt der Remimag Gastronomie AG und insbesondere deren Inhaber Peter Eltschinger am Herzen. Die Förderung von jungen Menschen ist ihm ein wichtiges Anliegen. Deshalb hat er sich entschieden, den Lernenden eine besondere Plattform zu bieten – eine Möglichkeit, früh Erfahrungen mit grossen Anlässen zu sammeln und sie so optimal vorzubereiten, damit sie im späteren Berufsleben erfolgreich bestehen können.
Lehrlingsanlass «Tour de Suisse»
Wann: Dienstag, 25. Oktober 2011, ab 18.30 Uhr
Wo: Restaurant Schönegg in Wädenswil
Die Tickets für diesen einmaligen Anlass können ausschliesslich im Restaurant Schönegg erworben werden. Die kulinarische «Tour de Suisse» kostet CHF 68.00 pro Person und beinhaltet ein herbstliches 5-Gang-Menu, inkl. Willkommens-Apéro! Sichern Sie sich ihr Ticket unter Tel: 044 789 89 60
