Omas Chuchitüechli
05. April 2013 | Produkte, Wettbewerb | von Cécile Neuenschwander
Wer kennt Sie nicht? Die gelb, rot oder blau karierten Abtrocknungstücher oder auch Chuchitüechli genannt. Meistens kommen Sie aus dem weiterlesen
Neues aus der Welt der Ess- und Trinkkultur
Lovely Rita – Weinrätsel
03. April 2013 | Getränke, Wettbewerb | von Bettina Hoefer
Rita Tua wollte zusammen mit ihrem Mann Virgilio Bisti den ruhigeren Teil ihres Lebens aneinem friedlichen Ort in der Toskana verbringen. So kaufte weiterlesen
Grosses Kino
03. April 2013 | Food | von Richard Kaegi
Wen wundert‘s, in meinen Kindheitserinnerungen dominiert das Essen. Wie das goldbraun gebratene Sonntagshuhn und die daraus resultierenden Kämpfe mit den weiterlesen
Joghurt vom Wasserbüffel
03. April 2013 | Food | von Dominik Flammer
In Zeiten, in denen ich bei vielen Bäuerinnen wieder erstklassige Marmeladenkreationen finde, hat sich auch mein Joghurt-Konsum deutlich gesteigert. Ich weiterlesen
Danielas Mensa: Frühlingserwachen
02. April 2013 | Food, Restaurant | von Daniela Bieder
Gutes Essen wird noch besser mit dem passenden Ambiente. Was sich auf meinem Teller abspielt ist das Gegenteil von dem, weiterlesen
Cervelat und Tafelspitz
21. März 2013 | Restaurant, Wettbewerb | von Cécile Neuenschwander
Ich bin ein Beizen Fan. An Beizen mag ich alles, von der Unkompliziertheit bis hin zu der Einrichtung. Ich fühle weiterlesen
Habemus Cupcake
19. März 2013 | Food, Wettbewerb | von Salome In-Albon
Cake-Designer? Ja, die gibt es. So wie inzwischen das Geschäft der Étagèren- und Backschürzen-Designer floriert. Backen heisst die neue Religion. weiterlesen
Danielas Mensa: Popküche
18. März 2013 | Food, Restaurant | von Daniela Bieder
Poppig aber fad. Diese Woche war Daniela nicht überzeugt vom Mensa-Menü. Popmusik und Popart sind bekannte Kunstformen. Aber Popküche? Populäre weiterlesen
Ausprobiert
15. März 2013 | Medien, Wettbewerb | von Salome In-Albon
Fotos von unseren Leesenden: coeurdesel.com, kochtopf.twoday.net, morenz.de (2), Daniela Bieder, Kerstin Gallati, kuriositaetenladen.com, Sonja Schmidt, Vanessa PuaText: Mark P. Sickmann weiterlesen
Danielas Mensa: Menüänderung
11. März 2013 | Food, Restaurant | von Daniela Bieder
Überraschung! Gemüse mit Himbeersauce und schwarz gefärbter Risotto. Menüänderung. Risotto mit Fatulì und Bagoss (zwei Käsesorten aus der Region Franciacorta) weiterlesen
