Thanksgiving

Gastgeber Die beiden Künstler Haimo Ganz und Bruno Steiner probieren ihre Laborküchen Rezepte aus.
Mein bestes Stück Der Jamonero von Raul Gomez Hernandez.
Kochschule Patrick Zbinden über modernes Kochen und zeitgenössische Kochtechniken.
Was kochen Sie…? Die Rindstagliata von Pascal Schmutz.
Titelgeschichte Thanksgiving, über die Entstehung des wichtigsen Feiertages in Amerika und wie er heute gefeiert wird.
Reportage Extremküche, Kochen unter erschwerten Bedingungen.
Profis über Trüffel. Das Luxusprodukt ist auch in Schweizer Wäldern in grossen Mengen zu finden.
Interview Miguel Torres, der bekannteste Winzer von Spanien, trimmt seine Weinproduktion etappenweise auf Klimaneutralität.
Degustiert die besten Alpenweine.

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